岡崎市の庭園眺望×上質個室の
大人の隠れ家居酒屋ならゆげや別館へ

ゆげや別館

営業時間 17:00-24:00

単品料理

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  • お刺身
  • 握り
  • おすすめ料理
  • 名物料理
  • やみつき料理
  • おつまみ
  • 〆の料理
  • 甘味

お刺身

鮮度抜群!自慢の特級品!
徹底した温度管理のもと、最高の美味しさを引き出すため、職人は包丁の動かし方を変えて魚を切っています。

お造り桶盛り

中 1,800円(税別)
大 2,600円(税別)
  • モチモチ生まぐろ1,200円(税別)

    こだわりの生まぐろを贅沢に使用。濃厚な旨味とモチモチした食感をお楽しみ下さい。

  • 伊勢湾産活ぶり950円(税別)

    豊かな森から豊富なミネラルが流れ込む伊勢湾で育った”ぶり”は脂肪含有量が群を抜いて高く格別な味わいです。

  • とろサーモン900円(税別)

    世界中のトップシェフ達から支援されている最高のキングサーモン。味と鮮度を壊さないように「生」のまま空輸。エレガントでリッチな味わいをご堪能下さい。

  • 最高級ブランド河内鴨1,200円(税別)

    生でも食べられる抜群の鮮度と品質。上品な脂とコクのある味。口の中に旨味がいつまでも広がります。

  • 北海たこうす造り ソルベ風1,000円(税別)

    脂肪分が少なくしなやかな食感が人気。1枚1枚ひんやりソルベ風でどうぞ。

握り

本日の浜の魚
漁師から直送されてくる朝水揚げされた魚は鮮度抜群!本物の海鮮を楽しめます。
お刺身だけでなく本日のおすすめの魚介料理をお楽しみ下さい

  • 持ち帰りOK!生まぐろにぎり

    < 豪華特大ネタのせ>3貫 900円(税別)

  • 持ち帰りOK!とろサーモン

    < 豪華特大ネタのせ>3貫 720円(税別)

  • 持ち帰りOK!ぶりにぎり

    < 豪華特大ネタのせ>3貫 780円(税別)

  • 持ち帰りOK!浜のにぎり

    < 豪華特大ネタのせ>3貫 820円(税別)

  • 持ち帰りOK!生まぐろでねぎとろ細巻き

    500円(税別)

  • 持ち帰りOK!わさび細巻

    350円(税別)

  • 持ち帰りOK!梅しそ細巻

    350円(税別)

おすすめ料理

  • 炭火で炙った仙台牛 ローストビーフ

    1,500円(税別)

    全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされたブランド牛肉。口当たりが良く柔らかでまろやかな風味とあふれる肉汁をお楽しみ下さい。

  • 大人気!特選 和牛ホルモン焼き

    1,300円(税別)

    ぷりぷりのあつあつホルモンと別館特製ののホルモンダレで最高の味を楽しめます。美味しさの秘密は八丁味噌で仕上げた特製ホルモンダレ。

  • 鶏しゃぶぽんず680円(税別)

    新鮮な地養鶏をさっとしゃぶしゃぶ。とてもヘルシーなのにコクと甘みが楽しめる。さっぱりと大人のゆずぽんずでどうぞ。

  • 無農薬

    しいたけステーキ650円(税別)

    旨味が詰まったとても肉厚なしいたけは、出し汁まで美味しく楽しめます。

  • EMランニングエッグで作る

    オムめんたいバター1,180円(税別)

    ふわっとろのオムレツに博多名物辛子明太子をドーン!とトッピング!

  • おすすめ!

    海の宝石箱サラダ1,300円(税別)

    新鮮な刺身がタップリ。別館オリジナルのトッピングで彩り・栄養・香ばしさ・歯ごたえが抜群に大変身のサラダ。

名物料理

  • 名物

    仙台牛 炭火焼ステーキ6,900円(税別)

    極上の〝仙台牛〞の魅力を最大限に引き出すその焼き方から味付けにこだわった最高峰の仙台牛ステーキ。

    柔らかい食感と口の中で溶ける上品な脂。

    肉の旨みが口の中に広がります。特製ステーキソースとまろやかでしっかりした旨み、素材の味を引き立てる生命の塩でどうぞ。

  • 大人気

    北海道産ほたて貝柱ステーキ880円(税別)

    北海道産の大粒なほたて貝柱のみを厳選。炭火でじっくりと焼くことで旨味が凝縮。こだわりぬいた手づくりソースとの相性は至極の逸品です。

  • 持ち帰りOK

    地養鶏 油淋鶏930円(税別)

    皮はパリパリ、身はしっとりジューシーな地養鶏もも肉の贅沢な油淋鶏。生姜と白ねぎがたっぷり入った香味ダレを揚げたてもも肉にジューっとかけます。

  • 売り切れごめん!

    三河もち豚 豚の角煮1,350円(税別)

    三河もち豚をじっくり煮込んだトロトロの豚角煮は味がしみておはしで切れる柔らかさ。ほろほろと口の中でとろけます。

  • EMランニングエッグで作る

    究極のだし巻たまご < 5食限定> 1,200円(税別)

    辣腕の板前によるきめ細かな層が織りなすしなやかでジューシーな口当たりは別格。職人技が光る逸品です。

やみつき料理

  • 濃厚卵黄 EMランニングエッグ

    月見ステーキ680円(税別)

    手ごね手仕込み。ゆげや自慢のつくねを生から炭火で焼き上げます。特性ダレの香ばしさと卵黄のコクが大ヒット。

  • 大人気

    にんにくうま味噌 地養鶏炭火焼980円(税別)

    にんにくと西京みそのチョッとしたアクセントが旨味を引き立てます。

  • 揚げたて! 持ち帰りOK

    三河えびととろとろ
    ベシャメルソールの春巻き
    1本 250円(税別)

  • 土つきごぼうの香り揚げと
    三種の根菜サラダ
    930円(税別)

  • 本日のおまかせ 持ち帰りOK

    特にぎり < 豪華特大ネタのせ> 3貫 880円(税別)

  • リピーター続出

    クリーミー納豆リゾット860円(税別)

  • 手づくり 揚げたて

    ごまだんご 冷たいアイスのせ780円(税別)

おつまみ

  • 茶豆480円(税別)

    豆の旨味が口の中に広がります

  • 山芋ポテトフライ480円(税別)

    外はカリッと中はホクホク

  • 超貴重!

    天然岩もずく480円(税別)

    シャキシャキとした食感がクセに!

  • 濃厚!!

    ゆば入り冷奴480円(税別)

    食感豊かな湯葉の入った柔らかな優しい豆富

  • 揚げしらすまみれ

    ねぎサラダ480円(税別)

  • こだわりの

    博多辛子明太子 きゅうりのせ580円(税別)

〆の料理

  • 別館オリジナルの肉みそのせ

    うま味噌ジャージャー麺880円(税別)

  • 大人気!濃厚ランニングエッグのせ

    高級生まぐろでまぐろユッケ丼1,180円(税別)

  • 持ち帰りOK

    浜の魚のいろいろ天丼1,600円(税別)

  • 濃厚な風味とコク。豪華オイスターソース 持ち帰りOK

    広東風焼そば1,300円(税別)

  • 持ち帰りOK

    今宵の炒飯

  • 今宵の雑炊

  • 今宵の茶漬け

  • 豪華!車海老が丸ごと1尾 持ち帰りOK

    車えびの天むす1,280円(税別)

  • 疲労回復に。朝の目覚めが変わる

    しじみ汁380円(税別)

  • いろいろな魚の旨味が凝縮

    漁師汁580円(税別)

甘味

  • 白玉抹茶あずきパフェ880円(税別)

  • ピスタチオ アイスクリーム760円(税別)

    鮮やかな緑のピスタチオは「ナッツの女王」とも呼ばれ高い栄養価は美容と健康に効果があります

  • 季節のパフェ

    季節食材を使用しているため、時期により料金は異なります。

  • ココナッツミルク杏仁豆富480円(税別)

  • 手づくり

    揚げたてごまだんご
    冷たいアイスのせ
    780円(税別)

  • さっぱり

    あんずシロップの杏仁豆富420円(税別)

ゆげや別館 店舗情報

店名
ゆげや別館
住所
〒444-0823 
岡崎市上地3-9-30
電話番号
0564-58-4118
営業時間
17:00-24:00
定休日
不定休
駐車場
25台(無料)
席数
カウンター12席 / テーブル5名×2 / 個室8名×2 / 掘りごたつ4名×5 / L字席12席
宴会最大人数
70名
クレジットカード
利用可
アクセス
JR岡崎駅 東口から車で5分 / 名鉄美合駅から車で5分

ブログ

  • 2020.04.20 /
    ブログカテゴリー

    ゆげや別館のホームページができました。

    岡崎市のゆげや別館のホームページができました。 宜しくお願いします。