今年の冬、真牡蠣は本当によく出ました。

「こんなに美味しい牡蠣は初めて」
そんな声もたくさんいただき、
毎日のようにご注文いただいた冬の名物でした。

そして、そのシーズンが終わるのとほぼ同時に——

今年は、例年よりも約1ヶ月早く
岩牡蠣が入ってきました。

お客様もびっくりです。

「もう岩牡蠣？」
「今年早いね！」

と同時に、皆さんとても嬉しそうな表情。

でも、今年はそれだけじゃありません。

サイズが異常です。

正直に言うと、
ここまでの大きさはなかなかありません。

殻を開けると、
パンパンに膨れた身がぎっしり。

ひと口では収まりきらない、
まさに“別格”の岩牡蠣です。

岩牡蠣は、夏のごちそう。

冬の真牡蠣とは違い、
より濃厚で、クリーミーで、
旨味の深さが際立ちます。

決して安い食材ではありません。

でも——

これは、食べないと損をする旬です。

しかも今年は、
このサイズ、この状態。

毎年扱っている私たちでも、
「これはすごい」と思うレベルです。

入荷は天然もののため、日によって変わります。

気になる方は、ぜひ一度ご連絡ください。

今、当たっている年です。

このタイミング、逃さないでください。