ゆげや別館が大切にしていること

ゆげや別館では、決まったジャンルにとらわれることなく、その時期ならではの旬の食材を生かし、一皿一皿を丁寧に仕上げています。

私たちが大切にしているのは、肩書きや経歴ではなく、お客様に「また来たい」と思っていただける料理と時間をご提供することです。素材選びから仕込み、調理、盛り付けまで、一つひとつに心を込め、接待や会食、記念日など、大切なひとときを安心してお過ごしいただける店づくりを心がけています。

ゆげや別館は、料理だけでなく、落ち着いた個室空間や心地よいおもてなしも含めて、大切なお客様をお迎えする一軒として選ばれ続けることを目指しています。